NETFLIX 原創影集
這個周彩娜
應該就是杉菜最強的對手了吧？
應該全都是杉菜的對手吧
“美味中華廚藝大賽青年組亞軍”
“法國藍帶少女比賽入圍”
別說這些了
杉菜和她比賽簡直就是自取其辱
你還有心情在這裡喝奶
你到底有沒有在聽我們說話？
你喝嗎？冰箱在廚房
請你去自取其“乳”
現在還有心情開玩笑？
到時候杉菜輸了不要來找我們啊
你們難道忘記了嗎？
她可是唯一一個敢跟F4作對的女孩
她有什麼辦不到？
我相信她一定可以
你就等著看一個
小宇宙爆發的杉菜吧
態度決定一切
當妳在廚房烹飪時
心中的態度
是最重要的
我給妳的《詩經》妳看了嗎？
嗯
“窈窕淑女
君子好逑”
從今天開始
我會好好地訓練妳
讓妳成為廚藝界的新秀美少女
唯有將《詩經》與美食融合
做出來的料理
才會充滿文化韻味
讓食客從心靈深處感受到…
讚歎不已
把蔥扶好
哦
妳叫什麼？
莊姐，妳高跟鞋踩到我的腳了
對不起
燉出一鍋熱乎乎的豆漿
把對家人的情感融入進去
才能溫暖人心
配菜雖然不是主食
可是可以把主食襯托得更加美味
讓人在第一時間
食指大動
一輩子永生難忘
妳的人、妳的菜
就將成為難以磨滅的記憶
只要妳掌握這幾道做菜的精神
以後妳在廚藝界就會無往不勝
但是要拿出努力的精神
不斷練習
廚藝才會不斷精進
我會把我畢生所學錄下來
妳可以一邊聽一邊練習
但是
絕不准偷懶
是，莊姐
（《彩色圖解詩經》）
“如切如磋
如琢如磨”
直切
推切
拉切
鋸切
滾切
“如臨深淵，如履薄冰”
沸水滾之後
加入少許鹽巴
再次沸騰
加冷水
迅速撈起
過冷河
“桃之夭夭，灼灼其華”
大火生炒
中火熟炒
小火滾炒
燒七成熱
爆香要趁早
“青青子衿
悠悠我心”
無論是分隔式擺盤
立體式擺盤
平面式擺盤
放射狀擺盤
記住
都要以一種藝術的概念去完成
“比翼雙飛會鵲橋”
“花好月圓慶年華”
“四海通歌韻合鳴”
“百年好合錦玉帶”
今天練習的是雞肉料理
是芙蓉雞
首先
拿出一隻處理乾淨的雞
檢查雞毛是否拔乾淨
接下來
拿之前攪拌好的調味料灑在上面
深入雞，做深層的按摩
姐，妳要做瑜伽哦？
阿寺，來，你來得正好
幫我拍一下，給我倫敦的朋友看
那妳戴耳機幹什麼？
這樣才專業啊
少囉嗦，快點幫我拍
-好了沒？ -好
入味按摩也是有技巧的
喂，媽？我現在在忙
我一會兒再回妳電話
入味按摩也是有技巧的
好，現在右腿舉起來轉三圈
來，一圈、兩圈、三圈
好的，左腿舉起來轉三圈
來，一圈、兩圈、三圈
非常棒
接下來是脖子的放鬆
往右轉三圈，來
一圈、兩圈、三圈
好的，現在我們放鬆全身的經絡
拍打自己的身體，來吧，拍起來
最後，我們雙手舉起來
把氣排出來
跟我一起喊
來，最後
把頭埋進雙腿中間
儘量埋進來，埋…
好的
最後三聲把氣排出來，跟我一起喊
姐
妳怎麼會在這兒？
我是怕你偷襲杉菜
怎麼可能啊
我只是幫她蓋被子而已
“碧海青天夜夜心”
“名花傾國兩相歡”
“葡萄美酒夜光杯”
“名花傾國兩相歡”
“牧童遙指杏花村”
“江雨霏霏江草齊”
“月落烏啼霜滿天”
-喂！ -“似曾相識燕歸來”
等一下
吃飯就吃飯
幹嘛給這些菜取那麼難聽的名字啊？
這些都是從唐詩研發出來的料理
這方面杉菜下了不少功夫
你快吃吃看
每一道都好好吃啊
哪一個最不入味？
哪一個？
勉強這一道吧
“牧童遙指杏花村”要改進
好
哪一道顏色最難看？
姐
-妳會不會… -哪一道？
勉強這道菜吧
“月落烏啼霜滿天”要加強
是
那哪一道最好吃？
我覺得那個什麼兩相歡挺不錯的
那一看就是沒入味啊
你是只記得這個菜名吧？
沒有啊
像這一道
似曾相識鳥歸來
我覺得最好吃了
是“似曾相識燕歸來”啦
妳別在意這些細節嘛
不過你講得沒錯
那道雞肉料理
確實水準非常高
不可以太驕傲
要繼續努力
要戰戰兢兢
-“如臨深淵” -“如臨深淵”
-“如履薄冰” -“如履薄冰”
哪有薄餅啊？
吃飯…
杉菜最近在幹嘛呀？
她好像在準備一個比賽
比賽？
二位，早啊
我剛剛還想去教室
找二位品嚐我做的點心
沒想到在這兒就碰見你們了
好巧啊
請二位品嚐
不吝批評哦
怎麼這麼好吃？
真的，杉菜，這也太厲害了
這什麼啊？
“董小宛之珠圓玉潤
豆蔻年華，紅塵滾滾
青春香氣逼人”
這不就是個芝麻球嗎？
普通的芝麻球是沒有文化底蘊的
我這個可不一樣哦
這麼大一顆為什麼裝一個小碗裡啊？
董小宛是一個人名
不是一個碗哦
董小宛是誰啊？
她是秦淮的名妓
也是非常出色的廚娘
您聽懂了嗎？
杉菜
妳剛叫我什麼？
青和您啊
李真
她不會是中邪了吧？
莊姐說…
莊姐說了
要堅持淑女風範
才能保持優雅
並且要在生活中言行合一
這樣比賽的時候才能更自然
可是妳這叫自然嗎？
我怎麼感覺像個機器人一樣？
還不如妳之前一半可愛呢
是嗎？
矯枉過正了嗎？
去演宮廷劇
莊姐這麼說就很自然
我說怎麼就這麼奇怪呢？
沒事，杉菜，妳慢慢調整吧
對了，妳剛剛說的比賽是什麼？
中華料理校園廚藝大賽啊
我就是要參加這個
拿到冠軍才好還道明寺的錢
杉菜，您贏定了
青和
你剛剛稱呼我為什麼？
天啊
我很容易被杉菜影響
妳說什麼我也跟著說了
所以您要好好加油才是
我會加油的
妳為什麼要參加 中華料理校園廚藝大賽？
我在網上看到妳的名字了
因為我需要錢啊
妳知道這次的比賽有個很強的選手 叫周彩娜嗎？
-周彩娜？ -是的
她是周氏房產企業的千金
也是我父親指派給我的結婚對象
那她應該很優秀了
其實我可以猜得到
她是因為我才參加這次比賽的
為什麼？
因為她知道我喜歡廚藝
所以想證明
和我有一樣的興趣愛好
而不僅僅是因為門當戶對
這麼用心，那你喜歡她嗎？
她很漂亮
很有氣質
條件非常好
但是我不喜歡她
我喜歡的人
妳知道的
所以你是想來提醒我
不要被你的青梅竹馬 打個落花流水，對不對？
我勸妳放棄這個比賽
妳拿不到獎金的
周彩娜曾經入圍過
法國藍帶少女大賽
所以這次的冠軍一定是她
杉菜，我知道妳的實力在哪裡
你們的差距非常大
如果妳去參加比賽
只會出醜
（魅力四射的彩娜 有沒有很厲害？）
周彩娜曾經入圍過法國藍帶少女大賽
所以這次的冠軍
一定是她
這麼厲害的人
我就算是不吃、不喝、不睡
學個三年我也贏不了她吧
我怎麼可能會贏得了她？
一定會在大庭廣眾之下丟臉
不行
我乾脆去跟莊姐說
我要退賽算了
我告訴妳
我最討厭那種還沒有參加比賽
就覺得自己不會贏的人
這種人
不管做什麼都不會成功
算了
莊姐肯定會打死我的
我還是先偷偷離開
之後再跟她解釋吧
想逃跑？
我欠你的錢
無論如何我都會想辦法還給你的
我還以為董杉菜
是個多特別的女孩子
結果也是一個遇到困難
就落荒而逃的膽小鬼
既然贏不了比賽
我幹嘛還要參加？
真是太沒用了
我不是沒用
只是我怎麼可能贏得過一個
高中就參加過藍帶比賽的人啊？
-我只是不想讓大家失望而已 -難道妳就不怕我失望嗎？
對不起
讓你失望了
差勁透了
一點也不像我認識的董杉菜
你憑什麼這麼說我？
像你這種從小到大都過得很順利的人
知道我的壓力有多大嗎？
妳幹嘛要在乎別人的想法？
妳按照自己的方式來
總會有勝算的
你怎麼不凶我了？
你幹嘛要這麼溫柔地跟我說話？
來我房間吧
幹…
幹嘛？
睡覺啊，不然幹嘛？
快點，不然妳一個人又會胡思亂想
你房間還挺大的啊
那個…
口有點渴
想喝水啊？
給
妳現在睏了嗎？
還是說…
想玩嗎？
妳還真敢啊
討厭，被你騙了
今天我饒不了妳
一、二
三、四、五
是妳說的讓我別客氣哦
我贏了
-你作弊 -喂
願賭服輸，懂不懂啊？
-不懂 -不懂？
之前那麼多次都讓妳耍賴
這次絕對不會放過妳
你不要畫得太醜哦
別動，一會兒我畫歪了妳就慘了
你在畫什麼？
一會兒妳就知道了
喂，妳還要躺多久啊？
還是
我們來玩剪刀石頭布？
好啊
這次我可不會再輸了
妳就這麼想贏啊？
當然了
再輸可就太丟臉了
那妳把這種鬥志
拿去參加比賽不就好了嗎？
廚藝大賽跟剪刀石頭布能一樣嗎？
剪刀石頭布比的是運氣
廚藝大賽比的是實力
杉菜
我相信妳，妳可以的
妳也要相信妳自己
其實妳近看
也蠻可愛的嘛
我可不隨便誇人的哦
妳有自信一點
再來一局
誰怕誰啊？
道明寺
謝謝你
我會加油的
什麼？
你說杉菜不見了
-嗯 -其他地方找過了嗎？
找過了
學校和家裡也都打電話去問過了
可是不知道為什麼
杉菜同學收拾好的行李箱丟在走廊
那阿寺呢？
還在睡覺
我們不敢打擾他
都什麼時候了還有心情睡覺？
喂，道明寺
誰允許你拍這麼醜的照片的？
哪有？我覺得很可愛啊
這可愛？這麼醜
喂，妳幹嘛？誰允許妳撕我照片？
我的照片
這還是我的臉呢，誰允許你拍了？
喂…
妳冷靜一點
喂
-我冷靜？ -喂
我不
-喂 -喂
喂，阿寺
杉菜那邊進展怎麼樣？
一切順利
我和我老姐
都很有信心
不會吧？
莊姐覺得有機會贏？
尤其是那道
似曾相識鳥歸來
比我吃過任何一個名廚做的菜
都要好吃
是“似曾相識燕歸來”吧？
這可是晏殊的名詩呢
對啊
燒雞就燒雞
我不懂為什麼要取那麼優雅的名字
食物不僅是味覺的享受
更是思想的交流
杉菜真的進步很多
不過
就算杉菜煮的是老鼠藥
阿寺也會說好吃吧
去你的
我是很客觀的，好嗎？
是真的很好吃
給，去膩的
最重要的是這位彩娜小姐
據說已經是奪冠的人選了
我看過了
是位聰明又有氣質的大美女
不知道她有沒有男朋友？
等著瞧吧
我管她什麼彩娜、李娜、謝娜
還是美國的瑪丹娜
比賽場上的杉菜
絕對不會讓你們失望
那就希望評委老師能夠
慧眼識珠
欣賞到杉菜不一樣的美了
你女朋友才是豬
拜拜
馬上就要正式比賽了
不知道杉菜有沒有機會？
坦白說
中華料理博大精深
不是一時半刻
就能精通的
但是料理的基本手法
我想不會有什麼問題
杉菜的食物原汁原味
沒有過度加工的痕跡
跟她的人很像
搞不好這次比賽
她可以憑自己殺出一條血路
“如切如磋
如琢如磨”
“如臨深淵，如履薄冰”
“桃之夭夭，灼灼其華”
“青青子衿，悠悠我心”
（陳青和發來一條QQ消息）
杉菜，下課要幹嘛？
我要回去練習廚藝
完成了
“似曾相識燕歸來”2,0
請您享用
請問菜名是？
雙燕歸來
這明明是一隻雞，哪來的雙燕啊？
莊姐，您試了就知道了
這個雞
太好吃了
一邊是糖醋的香氣
一邊是香橙的口味
真的很特別
杉菜
妳是怎麼想到這樣處理雞肉呢？
因為我媽媽她最拿手的菜 就是糖醋排骨
我希望她也能替我感到驕傲
而柳橙裡面又含有豐富的維他命C
健康又營養
我希望可以讓大家一起分享
推廣健康的概念
杉菜，妳真的是不錯啊
妳擠完橙汁之後還沒有浪費
還把橙拿來擺飾
我覺得妳真的可以去比賽了
杉菜，有空嗎？
對不起啊 我昨天不應該說那些喪氣話
其實我自己也知道了
我不夠好
所以我也沒有想過
能站在那樣的地方參加比賽
但是我還是想珍惜這個機會
因為
我不想辜負那些盡力幫助過我的人
妳說的那個人
是道明寺嗎？
他也是其中一個
我沒有想到
我以為妳是不喜歡他的
我也不知道
一開始
我確實很討厭他
現在有的時候我也很想揍他
但是
他一直以一種
很奇特的能量站在我旁邊
讓我不得不注意到他的存在
甚至在我很想逃避的時候
一看到他
我就有了勇氣
我…
我也不知道
自己怎麼會變成這樣
杉菜
我想妳應該能感覺得到
我是喜歡妳的吧？
我相信我們也很般配
如果這個世界上
沒有道明寺的話
真是不想承認
我竟然會輸給這個小子
田野
我會祝福你的
你以後
一定會成為一個很棒的廚師
然後開一家特別厲害的餐廳
然後遇到一個很好的女人
真的 因為你就是一個很好、很棒的人
謝謝
杉菜
我希望妳可以幸福
好了
我要走了
杉菜
妳就坐在這裡
等我先走，妳再走
因為
我沒錢買單
沒有
我只是不想看到妳離開的樣子
走了
什麼？
妳要參加全國中華料理 校園廚藝大賽？
-嗯 -難怪妳最近總是一副很忙的樣子
杉菜，妳太厲害了
妳跟誰學的啊？
打工的餐廳啊？
不是啦，是道明寺的姐姐
帶著廚師親自來教我的
真好啊
能有這樣的朋友和親人
真好啊
有機會請她到咱們家來
讓妳媽給做頓好飯
我可不行
人家都是參加比賽的水準
我那菜怎麼上得了桌啊？
哪有啊
我媽做的家常菜
-可是天下第一好吃的 -沒錯
老婆做的料理
又健康又美味
-真的啊？ -嗯
那好，杉菜，妳今天啊
妳就好好地比賽
爸爸、媽媽在電視機旁邊給妳加油
-好不好？ -好
-加油 -加油
（中華料理校園廚藝大賽）
觀眾朋友們，大家好
（中華料理校園廚藝大賽）
您現在收看的 是由高階智能廚電品牌冠名播出
礦泉水品牌特約贊助
三年一度的第六屆
中華料理校園廚藝大賽
本次大賽的唯一直播平台是
騰訊直播平台
現在直播，直播就現在
好，接下來我們一起來認識一下
到場的各位出色的評委
他們是資深美食文化評論家
小文女士
中華料理烹飪學專家
張金寶老師
有著南方最強食神之稱的
吳曆華先生
明德學院最美麗的學姐
湯晶媚小姐
好，經過海選階段的層層篩選
一共有十名選手晉級總決賽
她們將有一名最終的獲勝者
這名獲勝者將獲得100萬的獎金
以及高階智慧廚電一套
現在我們的選手都在後臺 進行認真的準備
接下來，我們一起去直擊一下後臺
看看她們在做什麼？
經過海選階段的層層篩選
已經有十位選手進入總決賽
現在我們所有的選手將在後臺
做賽前的最後準備
大家好 我是畢業於美國加州大學的周彩娜
請多指教
大家好 我是來自廣州中山大學的徐美心
-謝謝 -各位觀眾好
我叫李芳如 剛剛畢業於香港中文大學
大家好，我叫高欣婷
請多多支持
我是戴晶晶 希望繼續給我們加油，謝謝
（後臺直擊 上海明德學院，董杉菜）
那個
大家好，我叫董杉菜
-是杉菜啊 -杉菜
-杉菜… -杉菜…
-我們在這兒，杉菜 -杉菜
杉菜，加油
杉菜
妳要幹嘛啊？
-加油 -加油
-妳幹嘛？ -妳看
爸、媽，我上電視了
杉菜
老婆，快來看
-咱們女兒出現了 -我們杉菜說她上電視了
真是個可愛的姑娘
現在將我們的鏡頭
還給我們現場的主持人
好，現在所有的選手都已經介紹完畢
相信我們的觀眾
對選手們已經有了一個初步的瞭解
好，接下來我們進入一段廣告
廣告之後看看到底鹿死誰手
那個董杉菜好搞笑啊
一看就很土
我覺得吧
應該是製作單位 想要故意製造一些接地氣的效果
這樣觀眾才會覺得搞笑啊
妳好
我是周彩娜
妳好
我知道妳，妳很有名的
我叫董杉菜
我也知道妳啊
妳也很有名
我？
怎麼會？
我們有共同的朋友，不是嗎？
我聽田野說，妳很與眾不同
沒有，不是
不用解釋，好好加油
不要在第一輪就被淘汰
比起那些愛炫耀的人
我更喜歡妳這樣的對手
誰這麼無聊？
比個賽放那麼多廣告
阿寺
正式比賽還沒開始
你就耐心等待一下吧
這都放了多久了？
起碼有一個小時了吧？
拜託，現在才過去五分鐘好不好？
這個度日如年的癡情漢啊
沒想到這個彩娜
本人比照片還好看
你還有心情看別人？
阿寺都要拆房子了
好，現在我宣布
第六屆中華料理校園廚藝大賽
現在開始
（中華料理校園廚藝大賽）
本屆大賽的第一個環節是
快炒和慢燉
選手們可以在食材區挑選任意食物
並在兩個小時之內完成快炒和慢燉
本輪環節將淘汰四名選手
畫面上我們可以看到 選手們已經選好食材
用最快的速度進行備料
刀工的重點就在於
能不能整齊劃一、乾淨俐落
配合烹調方法
協調主輔材料的形態
讓食材薄厚均勻
長短相同
才能保證在烹調過程中
達到同時熟成、同時入味的效果
看來選手們不約而同地
都選擇了由耗時的慢燉料理開始製作
周彩娜同學正在進行鴨肉料理
砂鍋中，鴨腹朝下擺放
金華火腿提味
應該是一道養生料理
火瞳神仙鴨
董杉菜同學
把拍打完成的肉丸
放入油鍋中用大火炸
看來應該是打算製作紅燒獅子頭
杉菜做的不是我的拿手好菜嗎？
妳什麼時候做過呀？
做過
各位選手陸續將砂鍋移到火爐上燉煮
接著就要隨時調整火候耐心等候了
第一環節限時兩小時
快炒和慢燉只剩下最後15分鐘
不好意思啊
董杉菜同學終於把她的砂鍋移到爐上
她的料理到底能不能 在時間內完成呢？
借過一下
謝謝
我跟你講，杉菜現在只用了五分的力
-等著瞧吧 -那你覺得周彩娜用了幾分的力？
她絕對會被淘汰的，我跟你講
在等待慢燉料理完成燉煮的同時
選手們抓緊時間
開始製作第二道快炒料理
炒是中華料理的一個重要基本功
火候的掌握、翻炒的節奏
以及調料的放入次序
都決定著一個菜的味道
和我們選手的基本功
我們看到董杉菜選手手上的材料
看來她要做的是上海名菜水晶蝦仁
好，在另外一邊
周彩娜選手也將切好的螃蟹 放入了油鍋之中
看來她選擇的是粵式料理
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹看似簡單
做好卻很難
這周彩娜果然不一般
杉菜做的水晶蝦仁
也太誘人了吧
我口水都要流下來了
究竟誰能夠脫穎而出
進入下一輪的比拼
讓我們拭目以待
字幕翻譯：蘇彙棻